Über mich

Ich bin Erika Hagmayer, 62 Jahre alt, verheiratet und Mutter von zwei erwachsenen Kindern.

Beruflich bin ich Ernährungsberaterin, Autorin, YouTuberin, Fermentationsberaterin und Gründerin der Fermentakademie.

Das Thema Ernährung begleitet mich schon mein ganzes Leben. Da ich bereits seit meiner Kindheit mit Gewichtsproblemen zu kämpfen hatte, war ich immer auf der Suche nach einer Ernährungsweise, die nicht nur gesund ist, sondern sich auch wirklich gut anfühlt.

Auf diesem Weg habe ich viele verschiedene Ernährungsformen kennengelernt und selbst ausprobiert – von veganer Ernährung über Vollwertkost bis hin zu Low Carb, ketogener Ernährung und der Ernährungslehre nach der TCM. Ich habe zahlreiche Seminare und Ausbildungen besucht, immer mit dem Wunsch, die Ernährung zu finden, die mich wirklich langfristig zufrieden macht.

So bin ich schließlich zum Thema Darmgesundheit gekommen – und damit auch zu fermentierten Lebensmitteln. In dieser Zeit habe ich selbst abgenommen und zum ersten Mal erlebt, wie stark Ernährung nicht nur den Körper, sondern auch das gesamte Lebensgefühl verändern kann.

Diese Erfahrung hat mein Leben nachhaltig geprägt und in mir den Wunsch geweckt, auch andere Menschen dabei zu begleiten, ihre eigene, individuelle Ernährungsweise zu finden – ohne Druck, Verbote oder starre Konzepte.

Seit 2019 spezialisiere ich mich in der Ernährungsberatung auf Fermentation und natürliche Darmgesundheit. Mit der Gründung der Fermentakademie habe ich einen Ort geschaffen, an dem ich mein Wissen, meine Erfahrungen und meine Begeisterung für lebendige Lebensmittel weitergeben kann.

Einige Stationen auf meinem Weg:

• Ausbildung zur Ernährungsberaterin, Impulse e.V.
• Seit 2019 Spezialisierung auf Fermentation und natürliche Darmgesundheit
• Gründerin der Fermente Akademie
• Archetypische Medizin bei Dr. Rüdiger Dahlke
• Fastenseminar bei Dr. Rüdiger Dahlke
• Ernährung nach den Fünf Elementen (TCM) bei Barbara Temelie
• Kinderheilpraktiker-Ausbildung, Paracelsus-Schule Augsburg
• Kräuterschulung bei „Kräuter des Lebens“
• Ernährungsseminar nach Dr. Max Otto Bruker, GGB